Unsere Passion
Vinery Färber
Weinbau ist unsere Passion
Seit der Pflanzung im Jahr 2018 eine Herzensangelegenheit.
Hingabe, Freude an dem was wir machen, Kreativität und Intuition machen unseren niedersächsischen Wein so einzigartig.
Den individuellen Ausdruck unserer ökologischen Weine schützen wir durch einen schonenden biologischen Umgang mit den Reben, viel Handarbeit bei der Pflege und Lese sowie eine sanfte Ganztraubenpressung. Die Cuvées, Rosées und Rotlinge werden anschließend natürlich und vegan ausgebaut. Flasche für Flasche. In jeder steckt unsere Liebe, unser Handwerk und unser langjähriges Wissen.
- 2018 Gepflanzt Seit der ersten Rebe eine Herzensangelegenheit.
- 100 % Handlese Jede Traube wird von Hand gelesen und verlesen.
- Ganz Traubenpressung Sanft gepresst, damit nichts Bitteres mitgeht.
- Vegan Ausgebaut Ohne tierische Hilfsstoffe geschönt.
Von der ersten Rebe an
- 2018
Die ersten Reben
Der Weinberg in Burgdorf-Ramlingen wird gepflanzt. Pilzwiderstandsfähige Sorten – die Voraussetzung dafür, dass hier ökologisch gearbeitet werden kann.
- 2023
2 Auszeichnungen in Wien
Gold für Cuvée Weiß Johanniter/Helios, 2022 · Gold für Rosé Cabaret Noir, 2022. AWC Vienna, die weltweit größte Weinverkostung.
- 2025
Silber in Wien
Silber für Rotling Feinherb, 2024. AWC Vienna, die weltweit größte Weinverkostung.
- 2026
3 Auszeichnungen in Wien
Gold für Weißwein-Cuvée 2025 · Trophy für Bester Zukunftswein, PIWI-Sorten · Seal of Approval für Rosé 2025. AWC Vienna, die weltweit größte Weinverkostung.
