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Aus dem Weinberg
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11. Aug. 2026 Neuester Beitrag
Vegan im Wein – was das heißt und was es nicht heißt
Wein besteht aus Trauben. Trotzdem ist nicht jeder Wein vegan. Der Grund liegt in einem Arbeitsschritt, den man der Flasche nicht ansieht.
11. August 2026 2 Min. Lesezeit
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11. August 2026 2 Min. Lesezeit
PIWI-Reben: Warum bei uns Johanniter, Helios und Cabaret Noir wachsen
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten sind die Voraussetzung dafür, dass ein Weinberg in Niedersachsen ökologisch funktioniert. Was dahintersteckt.
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11. August 2026 2 Min. Lesezeit
Was ist eigentlich ein Rotling – und warum ist er kein Rosé?
Rotling ist keine Notlösung und kein Rosé mit anderem Namen. Er ist eine eigene Weinart mit eigener Regel – und wir machen einen davon.
